Galletas de cacao y plátano rápidas, sanas y sencillas.
!Se puede cambiar el cacao por algarroba!
Las cantidades de los ingredientes también pueden variar, según gustos. Yo creo que nunca las hago de la misma manera, jeje, depende de las apetencias del momento.
Ingredientes:
12 dátiles deshuesados y puestos a remojo 20 min.,
60 gr. Coco rallado,
120 gr. avena,
2 cucharadas de crema de almendras,
2 cucharadas de cacao en polvo,
2 plátanos maduros,
1 cucharada de aceite de coco,
1 cucharadita de bicarbonato de sodio,
Opcional: 1 huevo o una cucharada de semillas de lino o de chía por tres de agua puestas a remojo 15 minutos para la opción vegana. Unas gotas de esencia de vainilla…
Triturar todo y hacer bolitas aplastadas con las manos húmedas en la bandeja del horno precalentado 180 grados, 10 minutos.
On egin!
